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go!去大湾区度假

2022-03-03 15:01:39

粤港澳大湾区，包括香港特别行政区、澳门特别行政区和广东省广州市、深圳市、珠海市、佛山市、惠州市、东莞市、中山市、江门市、肇庆市，总面积5.6万平方公里，是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。尤其近年大湾区频频出现在人们视野，随着热度的攀升，不少旅游爱好者亦将目光瞄准了这里，来一场深度假期，挖掘当地美景与美食。

今年1月刚刚开门迎客的深圳文华东方酒店，无疑成为鹏城热事，让众人期待文华东方式传奇能在深圳延续，宽敞的客房格局、雅致的室内设计、开阔的视野和一系列精彩的体验，如米其林星厨黄景辉师傅主理深圳文华东方酒店中餐食府，水疗中心带来的文华东方特色健康护理服务等等。

深圳-诠释鹏城奢适

酒店占据67至79层，远眺深圳湾开阔天际线，近俯市中心繁华城景，以及四季常青的莲花山公园。178间客房及套房将现代科技及当代优雅品味充分融合。均配备大理石浴室、步入式衣橱、蒂普提克浴品、三星电视、戴森吹风筒、博士蓝牙扬声器。

文华东方水疗享誉海内外，深圳文华东方水疗中心设有七间理疗室，在静谧祥宁的环境中展现文华东方特色的康养方式和理念，特色护理项目之一名为“山海精粹”，设计灵感来源于这座南方城市的亚热带气候，温石英砂护理有助于排毒养颜，并结合颂钵疗愈、岫岩玉石和刮沙经络技术；另一推荐疗程是静心音疗，专注于通过声音、振动和专业按摩技术消除阻滞的能量，并通过东方身体磨砂护理，让肌肤光滑水润，充满异国情调的芳香。同楼层有多功能健身中心和层高30 米的室内恒温游泳池。

东湾是由米其林星级主厨黄景辉师傅主理的餐厅，以名声在外的创新粤菜及潮汕菜烹饪技艺，结合新鲜的时令食材，为宾客呈献令人赞不绝口的新派粤菜。呈献创新与传统兼具的当代粤菜美馔，包括陈年花雕龙虾球，亚麻籽烧鸡，石橄榄响螺炖花胶，以及樱花虾元贝炒饭配鱼子酱。其中还包括一系列区域性美食，主要为岭南和潮汕风味。“新鲜优质的食材是重中之重。我烹饪的风格是尽量少用酱汁，过多的酱汁会破坏食材本身的味道，并使菜肴失去灵魂，”辉师傅分享说。

深圳文华东方酒店外观

深圳文华东方酒店

地址：广东省深圳市福田区皇岗路5001号深业上城T1栋2层

深圳湾安达仕酒店外观

深圳-活力精英聚场

深圳湾安达仕酒店，地理位置优越，毗邻深圳湾地标建筑中国华润中心大厦、万象城购物中心、深圳湾体育中心及华润金融中心，步行8分钟即可至后海地铁站，距深圳宝安国际机场仅需30分钟车程。室内设计是由知名室内设计师季裕棠先生构思完成的一座充满活力的精英社交会所。酒店室内利用复古的玻璃窗、典雅的百叶窗、手绘的中国风格墙纸、充满线条美感的大理石地砖及漆面家具等将空间有序分割，创造出精致的奢华专属空间。

深圳湾安达仕酒店

地址：广东省深圳市南山区科苑南路2600号

酒店拥有五间创意十足的餐厅及酒吧，展示出深圳湾独有的活力。

五月花，是一处经摩登灵感演绎后的传统中国茶室，全天供应精致茶点；Bar1919，以提供各种珍稀的年份烈酒佳酿及经典的手调鸡尾酒为主，每晚现场的钢琴声伴随着歌者优美的声线亦将营造出奢华典雅的氛围；润公馆包含三个风格迥异的餐厅，在东室享用地道的粤菜及江南菜系中的招牌美食，也可选择在西室享用由特别设计的皮拉木炭烤箱烹制的优质肉类和海鲜，位于东室和西室之间的谧园可在用餐时饱览迷人的花园景致，户外露台供应下午茶和精致轻食。

四季名荟泳池区域

澳门-奢华名荟定制栖居

四季名荟，是澳门四季酒店崭新的全套房大楼，楼高40层，提供五种套房类型，为了保证私密度和安静，营造完全放松和舒适的环境，四季名荟每层楼不设置超过五间套房。每间套房均设有独立厨房，并配备了知名的美诺(MIELE)及嘉格纳(GAGGENAU)厨具，还设有独立衣帽间、蒸汽浴室，浴室采用汉斯格雅的高端卫浴产品。

和牛三明治

客房内景

澳门四季酒店及四季名荟

地址：澳门望德圣母湾大马路

住客在四季名荟可以享受多重私人定制服务。茶道是代代相传的国粹，踏进套房时，均会体验到这项舒心优雅的仪式。米其林星级粤菜餐厅紫逸轩的合作伙伴福茗堂茶庄为此迎宾仪式精心挑选了五种上乘茗茶。同时，提供六种豪华沐浴体验，无论是在泡泡浴中品尝美味水果，还是在奢华香槟浴中享受精致甜点，均能让宾客沉浸其中，并饱览路氹金光大道的美景。

此外，每间套房均设有多功能厨房，四季酒店主厨团队，包括米其林星级餐厅紫逸轩主厨，可将米其林星级用餐体验送入宾客的套房中。若宾客希望一展厨艺，酒店会将所需的食材及配料预先存放在厨房中。位于四季名荟38楼的荟景38是专属用餐空间，提供崭新的烹饪理念和尊贵的餐饮体验。宾客在欣赏路氹金光大道美景的同时，可品尝由具有“川菜厨王”之称的中国烹饪大师兰明路精心烹制的川菜。兰明路名厨巧妙地将他的理念 ——“四川的味道，世界的食材，国际的表达”融入其创新菜肴中，以满足食客对川菜的多重想象。

永利皇宫川江月内景

澳门-美馔新灵感

澳门是美食之都，永利澳门及永利皇宫亦向来以珍馐美馔而著称，近期又有全新美食动态，令众多饕客兴奋不已，永利皇宫米其林二星川菜食府川江月经典再现，国际名厨江振诚呈献以“味道的颜色”为构想的全新赏味菜单，同时，新晋名厨张志成掌舵永利澳门京花轩，呈献经典与当代的川菜、鲁菜及北方佳肴。

永利澳门京花轩宜宾燃面

川江月在新菜单中注入了新的料理世界观、现代感以及川菜从未尝试过的味觉体验，把传统川菜透过五彩缤纷的颜色来呈现，通过这些“味道的颜色”来想像每道菜品的滋味，增添色彩与心理的趣味呼应。其中，江大师以法式技法呈现黑白松露鸡豆花，以法式经典澄清汤技艺熬制清鸡汤搭配四川经典鸡豆花，配上油封白松露燕窝，再以现磨黑松露及伊比利亚陈年西班牙火腿衬托；麻辣龙虾钟水饺以四川传统小吃为灵感，江大师分析了其酱汁中八种不同的酱料，层层解构并重塑升华，配以麻辣酱腌制的日本龙虾刺身、土豆梳乎厘酿入凉拌豆腐的特殊技法，以崭新方式呈现钟水饺“麻、辣、鲜、香”的精髓。

川江月麻辣龙虾钟水饺

京花轩由新任行政总厨张志成，善于发挥食材的极致本味，达致大味至简的境界，在加入京花轩前，曾在北京老胡同的四合院内开设私房菜，开业不久旋即成为北京最炙手可热的餐厅之一。此次新推出的赏味菜单以“序、迎、鲟、启、丰、汤、承、鲜、蔬、转、合”组成的层次呈现各地方佳肴，带领宾客踏上起承转合、高低起伏的味觉之旅，经典菜式包括黄烧花胶、花椒油炝伴响螺片、意大利黑醋银鳕鱼及宜宾燃面等。黄烧花胶的灵魂是熬制了超过十小时的浓鸡汤，采用多种食材熬制，用以煨煮产自南非的花胶，浓鸡汤浓香扑鼻，花胶软糯香滑，带来强烈的口感。食用时再加入一点意大利陈年黑醋点缀；宜宾燃面是著名传统小吃，张总厨选用京花轩自家制的手切面条，面条煮熟后自然放凉，再用自家提炼的花椒油凉拌，配料采用被誉为四川四大腌菜之一的宜宾芽菜，加入以河南及贵州辣椒调配的辣椒油，麻辣鲜香。

珠海瑞吉酒店外观

珠海-临海阿斯特宅邸

延续瑞吉一贯的优雅尊贵阿斯特宅邸风格，珠海瑞吉酒店位于浪漫之城珠海的湾仔海畔，与澳门和横琴岛隔海相望，因位于珠海中心大厦顶端的41至72层，以云端视角俯瞰开阔的大湾区海景及珠海、澳门繁华的城市景观，摩登设计、创新美食体验和卓越设施，以及瑞吉标志性的管家服务都是酒店特色。

珠海瑞吉酒店

地址：广东省珠海市香洲区湾仔银湾路1663号

酒店68层拥有瑞吉品牌专属的铱瑞水疗，以稀有而精致为宗旨，定制焕发身心的奢宠体验；69层的瑞吉健身俱乐部、室内恒温泳池，以及位于酒店72层的室外泳池，则为住客注入无限的活力。瑞吉独特的“马刀开香槟”入夜仪式，总是令人雀跃而难忘，41层的瑞吉酒廊以一杯珠海瑞吉酒店专属鸡尾酒“珍珠玛丽”等饮品提供休闲放松之所；宴庭中餐厅和LaBrezza意大利餐厅，一中一西提供饕餮体验。

此外，从1904年第一家瑞吉酒店开业以来，瑞吉管家服务便定义了卓越、个性化的酒店住宿时尚品味，这也是全球每一家瑞吉酒店所秉承的风格。从私人助理般精心安排宾客住宿，到帮助宾客打开和收拾行李、熨烫衣物等，瑞吉管家服务为宾客打理每一个细节。

广州瑰丽酒店

地址：广州市天河区珠江东路6号

广州周大福金融中心

广州-都会生活美学

广州瑰丽酒店坐落于城市最高建筑——530米高108层的周大福金融中心顶端39层，已成为广州崛起为国际经济中心以及粤港澳大湾区向全球经济区转型的绝佳象征之一，为宾客呈现摩登都会高端生活美学。时尚与艺术的设计美学糅合现代住宅式风格，渗透至整个酒店。不仅提供251间极具时尚、设施完善的客房及套房，同时还提供精致舒适的服务式公寓以及各类创新的餐饮体验，这里也将注定是广州最令人兴奋的美食目的地之一。酒店的园林布置由曼谷P Landscape公司设计，包括7个露台、多处景观草坪和雅致花园，旨在致敬和拥抱自然。从充满设计灵感的抵达庭院至室外露台，所有的细节都将为宾客带来与自然连接的焕然一新之感。

看得见风景的客房一角

广御轩顺德柴鱼羹

冯永彪主理，为宾客打造现代时尚的就餐环境，并提供一系列由本地原料制作而成的正统粤菜。餐饮团队与当地以可持续方式生产食材的农商建立了独家合作关系，因此，该餐厅的菜单囊括由一系列以当地食材为特色烹饪而成的广州与顺德地区传统美食，食材包括来自惠州威廉农场的蔬菜及茂名诸好农场的猪肉等。推荐花椒鲜虾天使面，先把沙虾煎香再熬制成为中式的海鲜汤，接着加入花椒和天使面快速煮制，让天使面快速入味。上桌拌匀享用，天使面软滑筋道，微麻鲜香。

东莞旗峰山铂尔曼酒店及铂尔曼行政公寓

地址：广东省东莞市东城街道东城中路32号

东莞-复合娱乐假期

东莞旗峰山铂尔曼行政公寓，成为雅高集团全球首家开业的铂尔曼长住型服务式公寓，选址大湾区的重要节点城市东莞，彰显高端全方位服务式公寓概念，同时与东莞旗峰山铂尔曼酒店花园式城市度假氛围巧妙融合。

综合体提供一系列餐饮、养生和娱乐服务，充分营造休憩度假的轻松氛围。建筑四周环绕郁郁葱葱的热带园林，摇曳的棕榈树影洒在露台和泳池边。苍翠的草木为铂尔曼酒店宾客奉上芒果和龙眼等新鲜水果，同时提供了清新空气与翠绿山景。

室内空间同样丰富多彩。全日餐厅莱斯西餐厅L'Escale全新升级，供应新西兰牡蛎等新鲜空运的海鲜。酒店内还设有粤式餐厅名人坊酒家，引进香港米其林两星食府团队管理。宾客可于此举行商务晚宴或亲友聚会，享用明星团队烹制的美味佳肴。另外，食客亦可于蟹之宴日本料理寻觅风味地道的经典日式美食。酒店内设两间酒吧，卡门吧是英式酒吧，音乐酒廊是休闲聚会的最佳场所。在天香茶舍，感受以传统中国茶拉近人与人之间的关系。宾客还可畅游室内泳池，在健身中心挥洒汗水，体验水力按摩、瑜伽和桌球。华灯初下，放下一天的繁忙与疲惫，可选择去雅典娜KTV尽情高歌；去千足经足疗感受正宗的中式穴位按摩；或是体验云涧水疗中心的面部护理及全身按摩，享受旅途中的每一刻。

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