各显神通de威士忌
2023-01-10 17:33:22
崭新的2023年，是跌宕起伏旧时的收尾，亦是未知精彩的开端，籍由一款款个性鲜明、风味馥郁的威士忌来欢庆新年，不失为一种有趣又优雅的方式。
图：鳗鱼，Maison Lameloise 莱美露滋
苏格登单一麦芽威士忌2023新年限定礼盒
Singleton Single Malt Whisky 2023 New Year Limited Gift Box
全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下品牌苏格登（The Singleton）单一麦芽威士忌以3款核心臻选酒款献礼即将到来的癸卯新春，全新推出“怦然新启 丰味满溢”新年礼盒。
打开金铜璀璨的21年礼盒、澄然悦开的15年礼盒、以及鎏金四溢的12年礼盒 —— 内部则跃然呈现出酒液与烟花绽放的奇妙形态，呼应美好新年的欢聚时刻。
其中，苏格登15年由手工精选的欧洲雪莉桶佐以美国波本桶融合熟成，口感甜美，优雅花果香气与绵密的巧克力余韵和谐相融。凭借出色的风味表现和复杂度，为相聚新禧增添优雅从容之味。
适合搭配肉香浓郁、油脂丰富的菜肴，Oloroso雪莉中丰富的果脯和辛香料风味，与红肉的油脂相得益彰。
罗缤之舞12年单一壶式蒸馏爱尔兰威士忌
Redbreast Whiskey
保乐力加宣布旗下爱尔兰威士忌品牌Redbreast罗缤之舞威士忌在中国大陆正式发布，品牌创始人W＆A Gilbey是一位鸟类爱好者，被红襟知更鸟坚韧乐观所感动，最终决定以Redbreast命名品牌，并坚守爱尔兰传统制造技术、坚持高品质爱尔兰威士忌。
3次蒸馏透过铜制蒸馏器与酒体的接触而产生的吸附作用，赋予了酒液更轻盈、纯净、顺滑的口感;而单一壶式蒸馏威士忌则混合了发芽和未发芽的大麦，并通过比列调整，影响风味形成，制成的威士忌突出麦芽本身的香气。因此Redbreast拥有香料、姜以及嫩草般的风韵以及品牌引以自豪的奶油般厚重质感，细腻柔润。
这款12年单一壶式蒸馏爱尔兰威士忌，拥有馥郁的辛香料和果香，鲜明的烤木香味缠绕而上，丝滑质感，尾韵悠久饱满，齿颊留香。建议搭配不过度重咸但有鲜味的肉类。
路易十三珍粹装
LOUIS XIII THE DROP
路易十三诞生于1874年，由历代酿酒大师悉心从酒窖中严选古老且优质的生命之水酿造而成。时光永恒流转，隽永长存，亦是成就路易十三传奇的珍贵原料。如今，现任首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索匠心沿袭，路易十三成为象征着自然与风土持久联结的纽带，并因岁月的沉淀而愈加紧密。每一滴路易十三皆是鲜活的传奇。
路易十三珍粹装是品牌的一次大胆革新。每一支珍粹装均含10毫升路易十三干邑臻酿，可单支拥有，亦可五支成套。每一支珍粹装的色彩都代表着一种与生俱来的态度：金、绿、红、白、杏，不同款式的配饰配套问世，多种色彩和款式备选，随心所欲，自由搭配，迎合了被称为“数字一代”新生代的先锋精神与个性审美，使其重塑奢华的定义，勾勒属于自己的生活艺术。随时随地和志同道合者享用，搭配鱼子酱更是美妙非凡。
響2022樱花限量版
Hibiki Blossom Harmony
“響（Hibiki）”在日语中意寓和谐，同样代表着三得利日本威士忌始终秉承的“人与自然和谐共鸣”的品牌理念。響调配型日本威士忌2022樱花限量版便是和谐共鸣的代表之一。
日本文化中，初春的樱花绽放意寓崭新一年的开始，人们会相聚在美丽的樱花树下感受着盛放的生命力。響调配型日本威士忌2022樱花限量版便捕捉到了这样乐观积极的精神。
三得利日本威士忌世家第五代首席调配大师福舆伸二说道，“我们用麦芽和谷物威士忌原酒做了很多尝试，最终发现谷物威士忌与樱花桶之间有奇妙的‘化学反应’，正是这种别样的和谐关联，激发我创作这款调配威士忌。”
此款酒液初闻即可感受到沁人花香，入口可感受到響调配型日本威士忌标志性的风味，口感柔顺，香气馥郁，洋槐蜜、法兰西梨，如同樱花麻薯般的甜味，极具深度与复杂度，余韵丰富，有回甘。可以搭配格调清新的各种和果子，以及坚果、果干等。
大摩筑光大师系列
The Dalmore Luminary Series
大摩筑光大师系列由大摩与建筑大师隈研吾联袂创作，2022版臻藏级威士忌全球范围内总共仅有15,000瓶，登陆大摩天猫官方旗舰店进行限量发售。
该杰作洋溢着温暖且热烈的浓郁水果芬芳、意式奶冻、蜂蜜烘烤杏仁及柑橘油香，拥有柑橘、巧克力、樱桃、无花果、奶油蛋卷与湿润姜饼风味共同构成丰富层次，令人回味无穷，余韵是糅合木质香料与可可的和谐风味，以及果干及蜂蜜的阵阵香气。
适合搭配新鲜贝壳及鱼类、腌渍蜜饯、烟熏及轻微发酵肉类，如烟熏火腿、熟成牛肉等。
陈年于美国白橡木桶，并过桶于手工精选意大利阿玛罗尼宏葡萄酒桶，以及由苏格兰泰河橡木、日本橡木及美国白橡木所制的全新定制“金继”橡木桶。当地纯种大麦的自然之美，与实验性的桶陈技术，在这款特别的威士忌中交汇，形成绝妙平衡。
麦卡伦臻味啡凡单一麦芽威士忌
The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica
麦卡伦臻味啡凡单一麦芽威士忌，是麦卡伦臻味不凡系列第二款产品。臻味不凡系列灵感源自品牌与生俱来的探索精神及追求锐意创新与匠心创意的发展理念，从咖啡豆中汲取灵感，旨在探秘咖啡世界及咖啡豆的传奇旅程，其外包装也是采用废弃的咖啡豆壳制作而成，同时与五位咖啡行业专家共同碰撞灵感，最后酿酒大师在麦卡伦经典欧洲雪莉橡木桶中，寻找到了浓郁醇香的咖啡风味，并结合美国雪莉橡木桶所带来的甜美柔和的香草气息，打造出均衡馥郁的味觉体验。
这款酒拥有提拉米苏、卡布奇诺、姜饼、葡萄干、杏仁等香气，馥郁甜美，以及悠长的烘焙咖啡回味。适合搭配同样精致甜美的下午茶，以及爆米花等小零食共同享用。
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